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一、绿茶的有效成分rn同抗癌有关的儿茶素类中,现知有4种代表性物质,其结果如图1所示.供本文实验用的绿茶抽提物“polyphenone E(R)”含表没食子儿茶素没食子酸盐(epigallocatechin gallate,EGCg)约60%、其它儿茶素30%,即共含约90%的总儿茶素.rn