中国红参麦芽酚的分离与鉴定

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本文采用新提取分离方法,首次从中国红参(长白县产)中分离出抗衰老成分——麦芽酚即3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮,通过理化常数和红外、紫外、核磁、质谱等光谱数据鉴定了其化学结构。
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