鼠尾藻脂溶性物质抗食物腐败菌的初步研究

来源 :宁德师范学院学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuxuan88

【摘要】

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采用圆形纸片法,对鼠尾藻脂溶性物质及经柱层析分离得到的不同洗脱组分进行抗食物腐败菌实验.结果表明,鼠尾藻粗脂对大肠杆菌的抑菌圈为1.25mm.乙醇洗脱组分具有较强的抗4种

【作者】

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林雄平林建樑彭彪陈慧斌蔡彬新陈晓清

【机构】

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宁德师范学院生物工程系,厦门海洋职业技术学院生物系,漳州师范学院生物科学与技术系

【出处】

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宁德师范学院学报：自然科学版

【发表日期】

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2012年1期

【关键词】

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鼠尾藻脂溶性物质抗菌圆形纸片法 Sargassum thunbergii（Mcrt.）Okuntze Liposoluble compounds an

【基金项目】

：

福建省教育厅B类科技研究项目（JB10187）, 福建省宁德市科技计划项目（20100033）, 宁德师院服务海西项目（2010H305）, 宁德师专校资助项目（2009203）

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采用圆形纸片法,对鼠尾藻脂溶性物质及经柱层析分离得到的不同洗脱组分进行抗食物腐败菌实验.结果表明,鼠尾藻粗脂对大肠杆菌的抑菌圈为1.25mm.乙醇洗脱组分具有较强的抗4种食物腐败菌的活性,其对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和假单胞杆菌的抑菌圈分别达到3.0mm,4.0mm,5.0mm,2.5mm.

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