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洋葱俗称圆葱、葱头等,为百合科葱蒜属二年生蔬菜,洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培。黄皮洋葱由于其良好的内外适销性、广泛的栽培适应性、较高的丰产性以及良好的耐贮运性,使之成为出口创汇及农村调整产业结构的主要蔬菜品种之一。承德地区坝下丘陵和坝上地区,平均海拔在900~1 300m,夏季气候凉爽,适宜黄皮洋葱错季栽培。现将栽培技术总结如下: