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项目化教学模式在高职院校教学中备受推崇,但在实践中还存在一定的困难,文章主要对家政专业下设的烹饪课程项目化教学的实施进行探讨,引入了基于岗位调研和工作过程导向的教学理念,为培养更能适应社会需求、综合应用能力更高的学生打下基础。
浅谈烹饪课程项目化教学改革
【摘 要】
：
项目化教学模式在高职院校教学中备受推崇,但在实践中还存在一定的困难,文章主要对家政专业下设的烹饪课程项目化教学的实施进行探讨,引入了基于岗位调研和工作过程导向的教
【机 构】
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清远职业技术学院
【出 处】
：
市场论坛
【发表日期】
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2011年6期
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