最新研究显示，牙周炎患者发生冠心病的几率为牙周正常者的15倍，发生中风的几率是牙周正常者的2.1倍。
　　患有严重牙周炎的人，往往牙龈有溃疡面，口腔内的有害细菌会通过牙龈创面进入血液系统，引起疾病。
　　牙周细菌入侵血液系统后，血液中的免疫细胞在反击“入侵者”的过程中会产生一种胶状物质。这种物质依附在血管壁上，日积月累将阻塞血管，造成冠状动脉粥样硬化，引发心脏病。
　　此外，引起牙周病的细菌可导致血管病变，一种存在于牙周的细菌所产生的酶，能促使体内血栓形成。维生素A摄取过多易致脱发
　　维生素A缺乏可引起暗适应障碍、夜盲症、黏膜皮肤角化，味觉、嗅觉、听觉功能异常和免疫功能下降易导致的感染等。其实，只要饮食正常，很少发生维生素A不足。同时，除有明显夜盲症，一般很难确定是否缺乏维生素A。
　　在临床上经检查确定的维生素A不足，可以通过食物，如动物肝脏、含B胡萝卜素的植物等的补充即可满足人体需要，除特殊情况外不必用药物补充。成年人每日吃半根胡萝卜即可满足要求。
　　维生素A为脂溶性维生素，过量摄取不易从体内排出。若摄取过多(如经常吃动物肝脏，特别是狗肝)以及不适当药物补充就有可能出现维生素A过剩现象。维生素A过剩，早期可出现长骨疼痛，随后会出现毛发脱落。遇有此种情况，应立即停止补充维生素A并去医院检查，请医生诊治。
　　
　　面粉中蛋白质含量越高越筋道
　　
　　小麦面粉的口感在很大程度上取决于小麦中蛋白质(特别是谷蛋白)的合量。
　　根据面粉中蛋白质的含量多寡，国内经常将小麦划分成高筋、中筋和弱筋几大类。蛋白质含量高的小麦粉，比较筋道，弹性十足，适合做有韧性口感需求的面包；而蛋白质合量低的小麦粉，比较疏松，适合做饼干；而蛋白质含量适中的小麦，则适合来做需要兼顾筋道和柔顺的面条、馒头和饺子皮。
　　国际上常用硬粒小麦和软粒小麦来划分面粉。虽然基本上是“硬粒”对应“强筋”，“软粒”对应“弱筋”，但在这种分类中，还考虑到了淀粉的影响，硬粒小麦的淀粉与蛋白质结合得更紧密，磨出的面粉颗粒比较粗，也更容易吸水，制威面条口感更为爽滑；而软粒小麦的淀粉与蛋白质结合得很松散，面粉的颗粒细腻，吸水性较弱，烤出来的饼干口感自然松脆适口了。轻摸背部迅速浇灭伴侣怒火
　　美国印第安那州德堡大学心理学家马特·赫顿斯坦研究发现，适时触摸爱人，能给予对方非一般的感受，甚至在意见不合时成功“说服”伴侣。
　　息事宁八的“揉背”。若发生争执、伴侣生气了，不妨从背后靠近他(她)，一只手轻轻抱住，另一只手缓慢地抚摸其背部。这能迅速浇灭怨火，它向伴侣表明：我知道你为何生气。
　　需要照顾时“握住手腕”。如粜你不舒服，希望伴侣推掉约会，多陪伴你，就紧紧握住他(她)的手腕，晃动两下吧。这能激活对方心底的“南丁格尔情结”，是传递畏惧的最佳方式。伴侣的体内会因此释放一种激素，点燃其同情心和亲近感。
　　镇静“拥抱”。当伴侣焦虑、何压力时，不妨握住他(她)的手10分钟，然后拥其入怀20秒。美国北卡罗来纳外州州立大学的研究显示，拥抱和强有力的握手能明显减少不安情绪，心率和血压都能因此恢复正常。如果焦虑程度很高，可以在伴侣的手背上缓慢画圈，也能使其冷静下来。