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黄曲霉毒素污染是影响玉米食用安全的重要因素。筛选培育玉米抗性品种,从源头控制黄曲霉的侵染,是解决玉米田间及储存期黄曲霉污染的有效方法。对国内外玉米黄曲霉抗原种质的筛选鉴定、分子标记辅助选育及部分抗性机理等方面的研究进行了概述,并就目前存在的一些问题,探讨了我国玉米抗黄曲霉的研究方向。
玉米抗黄曲霉毒素污染的研究进展
【摘 要】
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黄曲霉毒素污染是影响玉米食用安全的重要因素。筛选培育玉米抗性品种,从源头控制黄曲霉的侵染,是解决玉米田间及储存期黄曲霉污染的有效方法。对国内外玉米黄曲霉抗原种质的
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2012年05期
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