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大米洗涤水成分及功效的分析
大米洗涤水成分及功效的分析
来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:justdoitterry
【摘 要】
:
实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定。通过对大米洗涤水成分的测定
【作 者】
:
彭婧娅
杜利成
【机 构】
:
西南科技大学
【出 处】
:
食品与发酵科技
【发表日期】
:
2013年01期
【关键词】
:
大米
洗涤水
成分
功效
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实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定。通过对大米洗涤水成分的测定,得到了大米洗涤水具有去污清洁、滋养美容、作动植物肥料、药用价值、清除异味五大功效。
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