茶事简单而繁复，渗透着太多人的思想：精神的、情感的以及由精神和情感带来的各种身体感觉，沏茶倒水蕴含着太多的意味，茶及茶饮不仅是一种生活方式，也表达着千古传承的精神脉络，一杯茶，连接着世间来来往往有缘相聚的人们，安静地和时间为伴。
　　城市诸多神奇的遇见中，来自福建安溪的观音姐姐细语轻柔，她在专注地讲解着茶道。喜欢她的茶言茶语以及她的温柔语调，让眼前的这杯茶有了安详舒缓的气息，让整个房间变得安静怡然，不知不觉中，时间慢下来，心情缓下来，空气中弥漫着恬静的舒缓味道，仿佛所有的喧嚣都已远去。
　　安溪茶叶自唐宋延续至今，可谓久已，安溪人对茶叶的见地广博也充满诗意。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精----”。“饱山岚之气，沐日月之精”，难怪美丽的观音姐姐说每一片叶子都很重要，对于大自然如此慷慨的赐予，唯珍惜珍视以待。

　　一片叶子的不凡经历倾注着茶人的辛勤，也倾注着茶人对天地赐予精华的珍重，这份珍重中有匠人的精神，也有对生存生活的理解和热爱。观音姐姐说：茶从哪里来？茶的源头在哪里？它是谁？土壤、季节、采摘手法和工艺都影响着茶品，最关键还是要看天色，茶人是靠天吃饭的，从冒芽到采摘56天左右的时间里，绿茶给人20天的机会；白茶给人35天到45天的机会；乌龙茶给人48天到56天的机会，天不等人，茶也不等人，采茶人日夜不休，双手成茧、心怀感恩采茶制茶，这一系列年复一年的传承延续，从久远到当下，让人们在任何地方任何时候都可以喝上一杯茶，并引发无数的遐思和想象。
　　一片片叶子承载着任何可以感知的觉悟，当这些叶子浸泡在水中，茶人无尽的辛勤与寄托也灌输到那些爱茶人的心里，至于激起怎样的情愫？观音姐姐说：茶文化是说不完的，我希望观音姐姐说的多些再多些，她讲话的声音让一杯杯茶水温馨宜人，有些说不清是喜欢她的态度还是喜欢杯中茶了。
　　人是茶的媒介，人茶和一，观音姐姐如是说。人生需要仪式感，泡茶看似浪费时间，这个过程也是专注内在自己的时刻，特别是对待陈茶，陈茶是需要醒的。一年茶，三年草，五年药，七年宝，茶沉睡很久，第一道茶是醒茶，高温醒茶，需要仪式。看着观音姐姐娴熟轻巧的选茶泡茶，等待的过程像回味，像人生的留白，仿佛摆脱了凡俗所有的急切，等待茶醒的过程让我想起一句看似矛盾却耐人寻味的一句话：在停留中前行，历经年风雨味道愈加醇厚的茶道在提示：慢下来的前行更稳。
　　观音姐姐的阐释充满哲理：人来到世间从无到有，成长是带着欲望满足所有，到了一定时刻开始从向外求到向内求，这是否是大自然神秘的安排呢？茶及茶道深厚的寓意需要时间去理解，就像一片叶子到杯中，中间经历了不尽的辛勤与情感，珍惜每一片叶子这句话简单也意味深重。
　　观音姐姐迷人的轻言细语和沏茶倒水结合在一起，熟悉亲切味道仿佛存在已久，这是一片片不凡的茶叶带来吗？还是我们被情感击中，在夏秋之交触动了关于生的浓重情谊。我们在对坐交流中，我总是让观音姐姐把说过的话再说一遍，她的专注、她的见地、她的包容气息让我迷恋不已，其实她的年龄比我小很多，是美丽的小妹妹。
　　世间的所有来来往往中，总有那么一些人专注安静，奉献他们的才智、善良和对生活的热情，执着于内心的坚守。观音姐姐说：地球是圆的，什么时候开始都不晚，当然错过的也永远都不可惜。对于大自然赠予的素材，要有双发现的眼睛和勤劳的双手，用心做茶和茶叶相关的茶器，值得穷尽一生追寻，惟心无旁骛坚持坚守，心怀对世代先祖的敬畏，在古老中传承创新，在变和不变中保持特色，这是茶文化的精神所在吗？观音姐姐的略带口音的温柔细语和杯中的神奇之水，令人沉思无限。倾听和畅谈，茶是我们唯一的媒介。茶，亦将把更多用心生活的人们连接在一起。
　　我们互相欣赏，相拥而别。