【摘 要】
：
采用福林酚比色法(FC)和铁氰化钾还原法(FR)分别对28种不同产地的绿茶、乌龙茶、红茶的茶多酚含量和总还原能力进行了测定,同时应用循环伏安法(CV)测定了茶叶提取液的氧化还
【机 构】
：
中国海洋大学食品科学与工程学院,中国海洋大学医药学院,青岛明月海藻集团有限公司
论文部分内容阅读
采用福林酚比色法(FC)和铁氰化钾还原法(FR)分别对28种不同产地的绿茶、乌龙茶、红茶的茶多酚含量和总还原能力进行了测定,同时应用循环伏安法(CV)测定了茶叶提取液的氧化还原电位,并对茶多酚含量、总还原力及氧化还原电位之间的相关性进行了分析,比较了CV和FR方法的准确性。结果表明,以上三项指标两两之间存在良好的相关关系,CV方法可以评价茶叶提取液的总还原能力。CV法加标平均回收率和RSD分别为100.3%,1.10%,优于FR方法测定值(102.0%,2.41%)。与FR方法相比,CV方法具有操作简便、快速精准的优点。可应用于茶叶品质的快速评价。本研究的结果将为基于还原力评价茶叶品质提供理论指导和方法学支撑。
其他文献
20世纪90年代以来，全球企业并购浪潮风起云涌，甚至达到了狂热的程度。伴随着企业间并购的不断涌现，出现了巨额并购商誉。如：时代华纳并购案中，140亿美元中有132亿是为商誉而支付的
1818年，年仅19岁的玛丽·雪莱发表了被誉为西方最早的科幻小说之一的《弗兰肯斯坦》。虽然玛丽·雪莱的父母威廉·葛德温和玛丽·华伦斯通克拉夫特都是著名的政治家和作家，她的
临床上惯用Ｇｌａｓｇｏｗ昏迷量表（ＧＣＳ）评估卒中患者的意识障碍水平。然而伴有失语症或气管插管的患者则不能进行ＧＣＳ中言语项目的评分。为此有人采用了３种不同的方法处理这一问题，即（１）剔除言语项目计分
为了研究重质碳酸钙颗粒在超细粉碎过程中的分形维数以及多维分形特征与研磨时间的关系,对重质碳酸钙颗粒进行湿法研磨,提取不同研磨时间的颗粒,测量其粒度分布,并利用单一分
目的应用生物信息学分析miR-194-5p序列,预测其潜在的靶基因及信号通路。方法通过PubMed、NCBI、UCSC等在线数据库查找miR-194-5p碱基序列,借助miRanda、TargetScan和miRDB预
<正>对于软包装企业来说,环保问题已经迫在眉睫,可以说,这已经不是关系到企业活得好不好的问题,而是能不能活的问题了。这里,我们请到软包装产业链上的4家企业代表:终端品牌
生育政策是指一个国家或地区从社会的、经济的、政治的、资源的、生态环境的综合战略利益出发，同时考虑到大多数群众的接受程度，对其人口的生育行为所采取的政府态度，生育行为包
本文主要对银行业网络经济的性质、内涵、形态进行了描述和探索，同时，分析了传统金融理论、金融体制、银行经营在网络经济下面临的挑战，并从银行业网络经济市场效率的角度入手，运
随着工业社会向后工业社会的转变,一些传统产业的衰退造成部分工业企业倒闭；产业优化升级、用地布局调整、土地制度改革和环境保护需求引致部分工业企业区位迁移；落后的生产技
随着信息化建设的不断发展,我国的企事业单位的生产、经营和管理越来越依赖信息化。与此同时,企事业单位对于信息处理的办公设备和办公耗材的需求量与日俱增,这些办公用品的