不滴落的可乐,浮动的米粒

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  不堵住吸管的下端,你有办法让吸管中的可乐不滴落吗?
  实验工具
  一支透明吸管、一杯可乐
  实验过程
  1.把吸管插入可乐中,把可乐吸到吸管中。用一个手指堵住放在口中的吸管上端的开口。
  2.再把吸管从可乐中拿出来,你会发现,可乐并没有从吸管中流出来,而是悬在吸管中。
  3.反之,松开堵住吸管的手,可乐就从吸管中流出来了。
  实验中的科学
  用手堵住吸管上端开口,吸管中的可乐被吸管下端的大气压托住了,因此,可乐不会从吸管中流出来。
  而松开堵在上端开口的手指,吸管上下两端的大气压互相抵消,这样吸管中的可乐因为受到重力的作用,就会滴落下来。
  在冒泡的柠檬汽水杯子里,为什么一粒煮熟的米粒会反复地上升到表面后又落到杯底?
  实验工具
  一杯柠檬汽水、煮熟的米粒、两个杯子
  实验过程
  1.把煮熟的米粒投入柠檬汽水中,耐心等待几分钟。在另外一杯清水中也投入煮熟的米粒。
  2.米粒沉入杯底,随后,过一小会,米粒持续一种上升和下降过程,往返于饮料表面和杯底之间。
  3.用作对比参照的另一杯子中则什么也不会发生。
  实验中的科学
  起初,米粒下沉是因为它的密度比周围的液体大。然而,米粒一旦到达杯底,在它的周围,二氧化碳气泡就会开始聚集。
  二氧化碳气泡像是水下的充气袋般并系在米粒上,米粒于是可以漂浮并开始上升。
  当米粒到达表面时,气泡爆裂,米粒再次下沉,并不断重复上浮下沉的过程。
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