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<正>世界上最主要的奶牛品种是美国荷斯坦牛,从已知的荷斯坦牛的世界记录性能看,它的奶产量比其他任何品种都高。它的奶产量的优良遗传性在世界各大洲都得到证明,每年引进美国荷斯坦牛精液和胚胎的国家达75个以上。由于美国是荷斯坦牛遗传的主要来源,全世界主要的乳业都注视着美国。在世界奶牛群中,其他品种没有如此重要的影响。