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凤凰水蜜桃是指江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃,目前栽培面积666.7hm2,主要品种有早熟品种（果实生育期90天以内）雨花露、银花露、早露等;中熟品种（果实生育期90-120天）白凤、朝晖、湖景蜜露等;晚熟品种（果实生育期120天以上）白花、小红花、新白花等。笔者从园地选择、苗木定植方法、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收等方面规定了凤凰水蜜桃的技术操作规程。