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稻田生态养殖是利用稻田共生的能量和物质有利于稻蟹双方的流动，使稻蟹共生生态系统内的物质和能量进行良性循环，从而增加收入和合理利用资源的功能体系。推广稻田养殖技术，既能很好地利用农村资源、提高土壤肥力和增加农民收入，又可以转移部分农村剩余劳动力，还能提高农民科学技术水平和生产技能。一方面，水稻为河蟹提供了一个有利于生存的环境；另一方面，河蟹帮助了水稻更好地生长，降低了田间病害的发生率，稻田生态养蟹的水质动态变化对水稻和河蟹生长均存在着至关重要的影响。