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烟草中的甾醇类物质主要有胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇等，这些甾醇的结构中都含有羟基（结构式见图1），热解时其母体的多环结构可形成稠环芳烃，因此烟草中的甾醇是一种潜在的影响人体健康的物质，故对甾醇种类和含量进行分析对卷烟的配方研究具有参考价值。
溶剂萃取-气相色谱/质谱法分析烟草中的主要甾醇
【摘 要】
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烟草中的甾醇类物质主要有胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇等，这些甾醇的结构中都含有羟基（结构式见图1），热解时其母体的多环结构可形成稠环芳烃，因此烟草中的甾醇是一种潜在
【机 构】
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中国科学院大连化学物理研究所国家色谱研究分析中心,湖南常德卷烟厂技术中心,南京理工大学
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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国家烟草局科学基金资助项目和中国科学院大连化学物理研究所知识创新工程基金资助项目(No.K2002A11)
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