【摘 要】
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采用引入π-共轭结构的策略,以2-硫代巴比妥酸为反应物,通过亚硝酸盐-硫醇反应,提高亚硝基的吸光度,建立一种灵敏的亚硝酸盐分光光度检测方法.研究结果表明,在0.1~10.0μg/mL
【基金项目】
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陕西省科技厅自然科学基金项目(2019JQ-429),陕西科技大学高水平博士科研启动基金项目(2017BJ-51)
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采用引入π-共轭结构的策略,以2-硫代巴比妥酸为反应物,通过亚硝酸盐-硫醇反应,提高亚硝基的吸光度,建立一种灵敏的亚硝酸盐分光光度检测方法.研究结果表明,在0.1~10.0μg/mL的范围内,反应液的吸光值与亚硝酸钠的浓度具有良好的线性关系,相关系数大于0.99.该方法的检出限为0.02μg/mL,定量限为0.06μg/mL.利用该方法对两种市售猪肉火腿中的亚硝酸钠进行了检测,结果显示方法的回收率在85.0%~94.0%之间,相对标准偏差在1.8%~3.0%之间,两种产品中亚硝酸盐的含量分别为5.4μg/
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