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介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。
动物性食品中磺胺类药物残留分析研究进展
【摘 要】
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介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。
【机 构】
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天津市食品营养与安全重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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天津科技大学科学研究基金（No.20050204）
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