功能性需求推动乳品品类进一步分化

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<正>在消费升级背景下,乳品作为优质蛋白质来源,不仅得到越来越多消费者的认可,品类结构也在持续升级。日前发布的上半年“经济日报—伊利集团消费趋势报告(乳制品)”指出,消费者更关注乳品质量,功能化、健康化产品需求提升。健康新平衡、减糖、零脂零糖等概念已成为乳品消费增长新趋势。京东的销售数据也展现出乳品消费结构升级的鲜明趋势:今年第二季度牛奶品类销量和客单价保持稳定增长,在消费者追求品质的趋势下,有机、A2型等高品质牛奶增长强劲。同时,针对细分人群和功能性的乳品销量领跑整个乳品市场,儿童牛奶同比增长55%,
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