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仔猪水肿病,又称猪大肠杆菌病肠毒血症,是由定植于仔猪小肠的致病性大肠埃希氏菌（其血清型常见的是O 8、O138、O139、O141、O147、O15和O45等菌株）大量繁殖,产生毒素,被机体吸收后引起的一种急性散发性疾病,以发病突然、头面部水肿和运动失调为主要特点,一旦发病,很难挽救,是养猪生产中重要的疑难病症之一。