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采用海藻酸钙固定化细胞方法能有效提高近平滑假丝酵母催化（RS）-苯基乙二醇（S-PED）去消旋化反应的稳定性,在优化反应条件下,固定化细胞催化批次由游离细胞的2次提高至6次,产物可保持高光学纯度（〉95%）、高产率（〉85%）。与化学合成液晶掺杂剂S-1011的理化特性对比结果表明,生物催化法制备获得的（S）-PED能够替代化学法制备的相同产品。