【摘 要】
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白灵菇又名白阿魏蘑、白阿魏侧耳,是近几年来人工驯化的食药价值很高的一种珍稀食用菌.原产于新疆,专一生长在药用植物阿魏的根茎上,野生资源极为稀少.由于其菇体洁白厚实,肉
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白灵菇又名白阿魏蘑、白阿魏侧耳,是近几年来人工驯化的食药价值很高的一种珍稀食用菌.原产于新疆,专一生长在药用植物阿魏的根茎上,野生资源极为稀少.由于其菇体洁白厚实,肉质细腻,香味浓郁,有"摹牛肝菌"的美称.白灵菇含高蛋白、低脂肪、多种维生素,尤其是含硒量高达6.8%,食之可以消积化淤、清热解毒,入药具有治疗胃病、伤寒,降低血压,增强人体免疫功能等功效.
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