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目的:了解锰缺乏对饲高胆固醇膳食大鼠脂质代谢的影响.方法:用雄性刚断乳的Wistar大鼠研究,采用2×2析因设计.结果:(1)膳食锰缺乏时,大鼠血清及肝脏甘油三酯含量明显升高(P＜0.01),大鼠出现明显的高甘油三酯血症;(2)膳食锰缺乏与高胆固醇对血脂具有交互作用,高膳食胆固醇加大了锰缺乏对大鼠血脂的影响(交互作用P＜0.01).结论:锰缺乏可以造成大鼠脂质代谢的紊乱,锰缺乏可能与动脉粥样硬化的形成有关.