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以高氯酸-硝酸(1+3)混合酸作消解溶剂,用非完全消化处理样品,以火焰原子吸收法成功地测定了大米、小米中的镁、锌.用Sr2+作镁的释放剂以消除共存元素的化学干扰.对样品处理条件、背景吸收干扰、试液与其空白溶液粘度的一致性、检出限及特征浓度进行了考察.测定结果的相对标准偏差≤2.1%,测定结果与灰化法一致,相对误差小于±2.1%.在火焰原子吸收法中,用非完全消化法取代灰化法对大米、小米样品进行预处理是可行的.