【摘 要】
：
目的了解消费者对营养标签的认知程度,对目前消费者营养标签使用情况的影响因素进行分析,为营养标签的推广宣传提供依据。方法在上海市卢湾区瑞金、淮海、打浦、五里4个街道,
【机 构】
：
上海市卢湾区疾病预防控制中心环境医学科,上海市卢湾区社区卫生服务中心,
论文部分内容阅读
目的了解消费者对营养标签的认知程度,对目前消费者营养标签使用情况的影响因素进行分析,为营养标签的推广宣传提供依据。方法在上海市卢湾区瑞金、淮海、打浦、五里4个街道,以问卷调查的方式对1 141名消费者进行调查。结果调查对象中能正确理解营养标签的消费者仅占5.8%(44/756),认为营养标签标注有必要的消费者占82.0%(620/756),在购买食品时有因营养标签而影响购买决策的消费者占30.3%(189/623)。经Logistic回归分析,年龄(OR=0.962,95%CI:0.933~0.992)、受教育程度(OR=0.270,95%CI:0.084~0.866)、营养知识知晓情况(OR=0.949,95%CI:0.915~0.985)、认为是否有必要标注营养标签(OR=0.912,95%CI:0.895~0.941)4个因素为营养标签使用情况的影响因素。结论消费者对营养标签的认知度虽然很高,但是能真正理解营养标签并且运用的程度还不是很高,需加强宣教和指导,普及营养知识,使得消费者能够使用营养标签这一便捷工具来合理膳食。
其他文献
<正> 一、韩国中小学校的信息化环境和信息通讯技术教育的演变1.中小学的信息化环境2000年,韩国在所有中小学(共7,449所学校)建立校园网,并在5年内免除上网费;普及教育用计算
<正>随着课改的大力推进,原有的教学方法运用、乃至教师的课堂教学活动都已日新月异,其中一个显著的标志就是新课导入。新课导入是教学的第一环节,要为整个教学服务。导入的
在国际市场上，中国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、羊皮产量、羊绒产量均居世界首位。中国绵羊、山羊品种资源类型十分丰富，分布范围广泛，经数千年来的驯化、培养和选育
本文运用价值焦点思考法(VFT)分析了电子政府项目各利益相关者的价值目标,包括基础目标、方法目标和解决方案;在整合相同目标并将其转化为三级评价指标的基础上,构建了"电子
随着飞机设计的发展,复合材料广泛应用于飞机设计。飞机的防雷击设计是现代飞机设计的一个重要组成部分,尤其是全碳纤维复合材料飞机。由于属于半导体性质的碳纤维复合材料的
<正>"求你指教我们怎样数算自己的日子,好叫我们得着智慧的心。"(诗90:12)在一所学校几何课的教室里有一首打油诗:"人生在世有几何?何必苦苦学几何?学了几何又几何?不学几何
2-氨基-5-甲基吡啶经重氮化、水解得到5-甲基-2（1H）-吡啶酮,再与碘苯在CuCl催化下进行N-芳基化反应得到吡非尼酮,总收率50%.
冲击和振动是引起产品流通损坏的主要因素，缓冲包装可有效防护产品。缓冲包装设计的基础是研究防护包装动力学特性并发展相应的破损评价手段：文中从产品脆值与破损评价、包装系
过氧化氢酶(CAT)参与植物的多种胁迫反应。为探究百合中的CAT基因与百合抗镰刀菌病害的关系,根据百合尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)诱导的泸定百合(Lilium sargentiae Wils