【摘 要】
：
鱼骨是鱼类加工业中剰下的下脚料,通常鱼头骨和脊骨占鱼体重的1/5左右,鱼骨的主要成分为灰分、蛋白质、水分及少量的脂肪,因此具备深加工利用的可能条件。现在市场上对于鱼骨
论文部分内容阅读
鱼骨是鱼类加工业中剰下的下脚料,通常鱼头骨和脊骨占鱼体重的1/5左右,鱼骨的主要成分为灰分、蛋白质、水分及少量的脂肪,因此具备深加工利用的可能条件。现在市场上对于鱼骨,主要用于加工成骨胶、骨油、骨粉方面,也有部分企业将鱼骨加工为工业原料、动物饲料等产品。近几年来鱼骨在食品加工的开发项目中也多次被人们利用,例如:有些食品加工企业将鲨鱼鱼骨经过髙压蒸煮处理再使用破碎机破碎,打磨成骨泥后,再配以食盐、白砂糖、淀粉、胳朊酸钠、黄原胶、蔗糖酯、辣椒油、香辛料、谷氨酸钠等调料制成味道鲜美的海鲜辣酱:海鳗鱼头经去腥处理
其他文献
随着城市化进程的加剧,大量的农田被征为建筑用地,城乡矛盾也越来越明显。将生态农业与居住区景观相结合,可以缓解人口与耕地之间的矛盾,改善现代居住方式等,为低碳经济下的
民族关系是影响中国历代屯垦戍边事业兴衰成败的一个重要因素, 中国共产党在领导屯垦戍边事业发展的实践中,对如何处理屯垦戍边中的民族关系进行了深入研究.妥善处理民族关系
目前智能变电站普遍使用IEC61850协议进行数据传输,其开放性的特点使其在信息安全方面留下隐患。本文针对IEC61850映射到MMS,GOOSE,SV的应用层协议部分的字段进行改造,利用公
目的观察丹参酮ⅡA磺酸钠注射液对脑出血大鼠灶周内源性神经干细胞的影响。方法将78只Sprague Dawley大鼠随机分为正常组6只,假手术组24只,对照组24只及治疗组24只。治疗组、