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利用菌草技术栽培菌草,不仅可以饲养皖西白鹅,而且还可栽培食药用菌,栽培食药用菌产生的菌糠又可饲喂皖西白鹅,实现了"植物-菌物-动物"的三物循环。简单的现代循环农业不仅保护了生态环境,而且解决了饲养皖西白鹅的饲料和食药用菌栽培中存在的菌林矛盾等问题。文章对利用菌草饲养皖西白鹅的技术进行了初步探讨。