江西省赣州市章贡区西津路小学三（4）班 何盛霖
　　指导老师：钟华奇
　　星期天，爸爸喝喜酒去了，妈妈出去做事了，家里只剩下我一个人。
　　直到中午十二点，他们还没有回来。肚子饿得咕咕叫的我跑到厨房里，打开高压锅一看，嗯，还好里面有剩饭。“可是，光吃饭有什么意思？总得有菜吧！”想到这里，我打开冰箱一看，里面还有几个鸡蛋。“我又不会炒菜，要不干脆煎个鸡蛋下饭吧！”
　　虽然从没煎过鸡蛋，但我看过爸爸煎。我打开煤气灶的开关，先把锅放在灶上，然后倒上油。想到爸爸以前煎鸡蛋时说过油开了，才能把蛋放进去，我才想起还没拿到鸡蛋。于是，我又马上跑去拿鸡蛋。
　　我这边在拿鸡蛋，那边锅里的油早就吱吱作响。见锅里冒出了白烟，我连忙拿起一个鸡蛋，在锅沿上一敲，把蛋敲进锅里，还往锅里撒了点盐。火太大了，没等我反应过来，鸡蛋就已经煳（hú）了，变成了黑黑的一团，难闻极了—不能吃了。不仅如此，锅里的油还突然蹦起来，把我吓坏了。
　　第一次煎的鸡蛋煳了，我洗了一下锅，准备重新煎。这次，我吸取了刚才的教训，先把鸡蛋打散在碗里，用筷子调好，然后往锅里倒了一些油，点上火。油稍热了，我就放了点盐，把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋先是冒起了一个个白色的泡泡，接着泡泡变小，变成了金黄色，顿时一股香味扑鼻而来。看着鸡蛋变成金黄金黄的，我想这一面应该已经熟了，就用锅铲轻轻让鸡蛋翻了一个身，接着煎另一面。用同样的方法，很快我就把第二面也煎好了，跟第一面煎得一样好。
　　鸡蛋煎好后，我把它铲到碗里，迫不及待、津津有味地吃起来。因为是自己煎的，我觉得特别有味道。
　　点评：习作按事情发展顺序讲叙了自己独自在家煎鸡蛋的故事。小作者显然意识到了“经过”部分是文章的重点，要详写，所以把两次煎鸡蛋的过程写得非常清楚，值得肯定。
　　张卫华/画