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随着时代的发展，人们越来越重视吃、穿、住、行，其中以吃为最。原有的蔬菜品种已经不能满足人们的追求，越来越多营养丰富的野菜都通过驯化、改良进入了人们的视野，人参莱就是其一，该文简要叙述人参莱的特征、营养成分、价值。着重介绍其栽培技术，以供参考．参5．
人参菜开发及其利用初探
【摘 要】
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随着时代的发展，人们越来越重视吃、穿、住、行，其中以吃为最。原有的蔬菜品种已经不能满足人们的追求，越来越多营养丰富的野菜都通过驯化、改良进入了人们的视野，人参莱就是其一
【机 构】
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湖南环境生物职业技术学院科研处
【出 处】
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湖南环境生物职业技术学院学报
【发表日期】
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2009年1期
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