一株嗜热芽孢杆菌产生的耐热蛋白酶的研究

来源 :干旱区研究 | 被引量 : 8次 | 上传用户:zxwss
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从新疆荒漠地区分离到一株嗜热芽孢杆菌 ,该菌生长温度范围为 2 5~ 5 7℃ ,最适生长温度为 4 5℃ ,能产生耐热中性蛋白酶。经测定 ,酶的最适反应温度为 6 5℃ ,5 5℃处理 1h酶活无任何损失。酶的作用pH范围为 5 .0~ 9.0 ,pH稳定范围 7.0~ 8.5。野生菌在 1 1 0r/min ,4 5℃下培养 6 0h ,发酵液产酶为 5 0 0 0单位 /mL。
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