民国吃货

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  民国是个值得回味的时代,“大咖”辈出,吃货“响当当”。
  我私下给他们排了个名次,民国文人排在吃货前三名的,非鲁迅、林海音和胡适莫属。
  这三个人的共性是:好吃、好谈、好交朋友。
  鲁迅待客,厚此薄彼。诚然,先生作为民国文人第一吃货,最高纪录是一个月下了三十多次馆子。
  先生还好零食,特别是甜点,越甜越爱,这大概和他曾在日本留学有关系。日本甜品真是甜死人不偿命。
  一开始,朋友来了,鲁迅先生就献宝似的把点心统统搬出来,边吃边聊。可是,慢慢地,他警觉了,因为不论搬多少最后都会“光盘”。这战斗力实在太强了,长此以往,他非被吃穷不可。

  几天后,客人就会收到照片,背面还注明时间、地点。更妙的是,照片上大家的皱纹都不见了。于是,林先生得到“无皱纹摄影家”的美誉。
  我的偶像胡适先生学识渊博,在吃的方面也是见多识广,从国内吃到国外。他有一颗中国胃,喜欢老北京八大楼之一的东兴楼的油爆虾仁和酱爆鸡丁。
  胡博士好客,性格温和,口角春风,民国曾流行一句话叫“我的朋友胡适之”。而胡家待客招牌菜就是著名的胡适一品锅,是他的夫人江冬秀的拿手绝活。他曾把这道菜带到美国,国际友人品尝后赞不绝口。
  胡适对人永远是一张谦和的笑脸。对此,张中行这样说:“在当时的北京大学,交游之广,朋友之多,他是第一位。是天性使然还是有所为而然,这要留给历史学家兼心理学家去研究……”
  胡适小时候,经常看到两个嫂子摆脸色给他母亲看,母親痛苦不堪,于是他深有感慨地说:“世间最可厌恶的事,莫如一张生气的脸;世间最下流的事,莫如把生气的脸摆给旁人看。”
  长大后,他从不甩脸子给人看,也真正做到了“谦谦君子,温润如玉”。
  如果穿越到民国,成为这三位吃货的朋友,那一定是被幸运之神拍了肩膀。
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