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研究了在异丙醇溶剂体系中,固体酸性催化剂Fe3O4@SiO2-SO3H催化果糖脱水转化为5-羟甲基糠醛（HMF）的性能及产物分布规律。实验结果表明,在该反应体系中除了生成HMF外还伴随有大量的副产物生成,且通过对照实验发现副产物在较高的反应温度下可以进一步脱水转化为HMF。通过高效液相色谱仪和电喷雾电离质谱仪分析证明副产物是由葡萄糖和一系列脱水低聚糖组成。