【摘 要】
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锌是人体必需的微量元素，它在生命活动、疾病与健康等方面具有重要意义，但吸收过量易引起与锌结合相拮抗的其它营养素如钙、磷、铁的缺乏，也可能导致慢性中毒。水中锌的常用测定
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锌是人体必需的微量元素，它在生命活动、疾病与健康等方面具有重要意义，但吸收过量易引起与锌结合相拮抗的其它营养素如钙、磷、铁的缺乏，也可能导致慢性中毒。水中锌的常用测定方法有原子吸收分光光度法。和双硫腙分光光度法。上述测定方法在某些时候有的本底干扰较大，有的操作烦琐且使用大量四氯化碳，污染环境危害人体健康。高聚物双水相是近年发现的一种可用于萃取分离物质的新体系，
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