【摘 要】
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组成：猪肝300克，菠萝200克，陈皮10克，香菇50克，姜葱少许 制法：1.将猪肝切片，与陈皮、料酒、酱油拌匀，放少许淀粉，放10分钟 2.把菠萝片与香菇一起爆炒起锅放盘子里 3.将猪肝爆炒，起锅后放在菠萝片上即可健康提示： 我们身边有很多多愁善感，像林妹妹一样的人，这些是属于肝气郁结的人，就要养肝。 中国的菜味道层出不穷，却万变不离五味，这五味有：酸、苦、甘、辛、咸。人体分五脏，对应
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组成：猪肝300克，菠萝200克，陈皮10克，香菇50克，姜葱少许
制法：1.将猪肝切片，与陈皮、料酒、酱油拌匀，放少许淀粉，放10分钟
2.把菠萝片与香菇一起爆炒起锅放盘子里
3.将猪肝爆炒，起锅后放在菠萝片上即可健康提示：
我们身边有很多多愁善感，像林妹妹一样的人，这些是属于肝气郁结的人，就要养肝。
中国的菜味道层出不穷，却万变不离五味，这五味有：酸、苦、甘、辛、咸。人体分五脏，对应下来就是：肝、心、脾、肺、肾。所以说酸养肝。菠萝色彩明丽，香味扑鼻，咬之酸甜浓稠，入菜后可以开胃，猪肝养肝营养丰富。当然，对于肝气郁结的人来说，最主要的养肝方法还是要有正确的生活方式，要保肝饮食和多运动，比如要多吃蔬菜和水果：少吃肥肉和动物油：腌制食物少吃，否则会伤肝：多吃谷类食物：不要酗酒，也不要熬夜。凌晨1：00—3：00时间是肝经时间，也就是肝气最旺的时候，这个时候我们一定要好好睡觉，来好好养肝。
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气郁体质的林妹妹们，尝尝这道菜吧。
编辑/俞美玲
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