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试验研制了一种新型的茶类饮料抹茶泡腾片,用单因素试验和正交试验结合优选了配方,并选择了合适的干燥技术和制作工艺。
抹茶泡腾片的研制
【摘 要】
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试验研制了一种新型的茶类饮料抹茶泡腾片,用单因素试验和正交试验结合优选了配方,并选择了合适的干燥技术和制作工艺。
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2009年03期
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