反相液相色谱法同时测定大豆制品中的功能性低聚糖--水苏糖和棉籽糖

来源 :粮油加工与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aska1982st

【摘要】

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建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC).采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈:水(68:32),流速1.0mL/min,检测波长

【作者】

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朱建华杨晓泉

【机构】

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韶关学院英东生物工程学院食品系,华南理工大学食品与生物工程学院

【出处】

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粮油加工与食品机械

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

水苏糖棉籽糖大豆制品 RP-HPLC

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建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC).采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈:水(68:32),流速1.0mL/min,检测波长280nm.水苏糖和棉籽糖的线性范围分别为0～0.75g/L和0～1.0g/L;最低检测浓度分别为4.91×10-6 g/L和5.76×10-6 g/L.

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