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发酵床养殖技术是一项集生物技术、工程技术和养殖技术于一体的环保、安全、有效的新型综合生态养殖技术。这项技术最早起源于日本、韩国,上世纪九十年代引入我国,具有健康、节能、生态环保、效益提高等优点,符合畜牧业发展方式转变和国家向节能环保型社会发展的方向和要求,是规模化养殖发展到一定阶段而形成的新模式,也是未来畜牧业发展的一种趋势。