人的养生方法中有“咽津”一法，诸养生学家称其有“令人躯体光泽，津润力壮，有颜色”的作用，并有诗赞曰：“津液频生在舌端，寻常漱咽入丹田。于中畅美无凝滞，百日功灵可驻颜。”可见古时的养生学家对“咽津”多么推崇。
　　咽津的具体做法除不要随意吐出口腔中的唾液外，每日清晨洗漱后，用舌尖微顶上腭，即觉有津液涌出，待充满口腔后用舌搅拌数次缓缓咽下，称其为下注丹田。
　　中医养生学理论认为，口腔内的液体分为涎、唾两种，清者为涎，稠者为唾，涎为脾液，唾为肾液。唾为肾精所化，咽而不吐，有滋养肾中精气的作用；而多唾或久唾，则易耗伤肾中精气。所以，养生学家以舌抵上腭，待唾液充满口腔后，缓缓咽下以养肾精，并称此法为“饮玉浆”。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中也有这样的记载：人舌下有四窍，两窍通心气，两窍通肾液。心气流入舌下为“神水”，肾液流入舌下为“灵液”，道家谓之“金浆”“玉醴”。溢为醴泉，聚为华池，散为津液，降为甘露，所以灌溉脏腑，润泽肢体。故养生学家将咽津纳气，谓之“清水灌灵根”。人能终日不唾，则精气常留，颜色不槁；若久唾，则损精气，成肺病，皮肤干燥。故曰：“远唾不如近唾，近唾不如不唾。”
　　现代医学认为唾液的作用有：①湿润口腔；②浸渗、混合及软化食物，使食物容易吞咽；③杀灭有害微生物；④中和口腔内的酸性物质；⑤保持口腔卫生；⑥帮助消化。由于唾液内富含脯氨酸的钙结合唾液蛋白，可在牙齿上形成保护膜，对保护牙齿有益。唾液中还含有许多生物活性物质，如生长因子、血管活性丝氨酸蛋白酶及一些调节肽，所以有人认为唾液中含有的这些生物活性物质与增强机体素质和延缓衰老有关。
　　尽管中国传统养生学对“咽津”养生法的理论解释似乎不够科学，但清晨起床后经常做做“咽津”，则有益于促进机体的健康。
　　
　　教你一招
　　
　　香蕉识别法：眼看手捏
　　有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味。
　　香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻样斑点的(即人们常说的广东芝麻香蕉)。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。