一起由亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告

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2004年11月22日,东海县某镇发生了一起由使用亚硝酸盐不当导致的食物中毒事故,现报告如下.1 事故经过2004年11月22日中午,位于东海县某镇的两餐馆食客中陆续有人出现腹痛、恶心、头晕、口唇青紫症状,其中有8人症状较重到镇中心卫生院就诊.其后被诊断为亚硝酸盐食物中毒,并经治疗后痊愈.
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