论文部分内容阅读
2014年5月7日，据欧洲食品安全局（EFSA）消息，应欧委会的要求，欧洲食品安全局就26种香料物质的潜在遗传毒性发布意见。 欧盟专家组在第一轮评估中排除了11种香料物质的遗传毒性，剩余15种还需进一步评估。根据最新的数据，专家组发现，其中的13中香料物质可以排除遗传毒性，而麦芽酚和异丁酸麦芽酚酯并不能排除遗传毒性。