科技创新推动果酒产业更上层楼

来源 :中国农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yinmeng6112501

【摘要】

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果酒作为健康饮品,未来将更多的走向老百姓的餐桌,这是果酒产业一次重大的发展机遇,当然也对产业提出了更高的要求.《2014一2018中国果酒研究报告》显示,这几年我国果酒产业

【作者】

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房玉林

【机构】

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西北农林科技大学葡萄酒学院

【出处】

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中国农村科技

【发表日期】

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2018年11期

【关键词】

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生产装备果酒酿造

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果酒作为健康饮品,未来将更多的走向老百姓的餐桌,这是果酒产业一次重大的发展机遇,当然也对产业提出了更高的要求.《2014一2018中国果酒研究报告》显示,这几年我国果酒产业的销售额每年呈现15%~20%的增长.虽然已经取得了一定的成绩,但与世界平均发展水平相比,产业发展仍然比较滞后,技术领域也存在很多亟待解决的问题.

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