在化学教学中，通过教师演示实验或组织学生亲手操作实验，能把书本知识由微观变为宏观，由抽象变为具体，由无形变为有形，使学生获取多方面的知识，巩固学习成果，培养学生的各种能力。
　　一、创设趣味实验，培养注意能力
　　学生注意听课，他们的心理活动就指向和集中于教师的讲述；学生注意观察实验，他们的心理活动就指向和集中于教师的示范操作。在教学过程中，教师要善于创设趣味实验，培养学生的注意力。如在讲授燃烧的条件时，笔者先把一块棉手帕浸泡在盛有70％酒精的烧杯中，待均匀湿透后取出。然后，展开手帕，用镊子夹住两角，在火焰上点燃。当火焰熄灭后，手帕完好无损。奇妙的实验表演一下子就吸引了学生的注意力，极大地激发了学生探索科学、揭示奥秘的兴趣。
　　二、投影演示实验，培养观察能力
　　在化学教学过程中，教师应注意培养学生的观察能力，不断用实验启发学生积极感知事物的变化，自觉地观察实验中的现象，并透过现象，抓住事物的本质。借助摄影演示实验，就能放大实验现象，增强实验的可见度，便于学生认真细致地观察。例如在教学《分子的性质》时，笔者把一培养皿放在投影器承物玻璃面上，在培养皿中加入约2／3体积水，然后用药匙取一小粒品红，放入培养皿中。品红最初在水中缓缓溶解，渐渐地分成两支，片刻后，扩散完成。此时，分子运动的全过程通过光学投影到屏幕上，学生都能清楚地观察到分子处在不停的运动状态中，这就避免了以往教师枯燥无味的说教。而且通过投影，把微观物质运动状态清晰地展现在学生眼前，直接激发了学生的学习热情，加深了学生对分子概念、性质的理解。实践证明，借助投影演示实验，能强化实验演示效果和实验的直观性，有利于培养学生的观察能力。
　　三、组织分组实验，培养动手能力
　　分组实验是培养学生动手能力的重要手段。学生通过动手实验，熟练地掌握操作技能和技巧。因此，教师要认真组织好每一次的学生分组实验，每次实验做到目的明确、要求具体、计划周密。在学生动手实验时，教师必须及时防止和纠正实验操作的错误。例如在做粗盐提纯的实验时，常常因仪器不干净、过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘，而得不到理想的实验结果。这时，教师就应及时引导学生分析原因，找出操作中的失误，保证下次实验取得良好的效果。事实证明，通过组织学生分组实验，不仅培养了学生的动手能力，而且还培养了他们实事求是的科学态度和严肃、认真的工作作风。
　　四、利用选做实验，培养思维能力
　　通过选做实验，可以培养和诱导学生运用已掌握的基础知识和基本概念，在对某些化学反应进行观察、分析、综合、抽象、概括等的思维过程中，认识物质变化的规律和实质。
　　在现行的初中化学教材中，选做实验有9个，教师可根据教学进度，有目的地选择实验。例如学生学完酸、碱、盐的知识后，就可选做鉴别氯化铵、硫酸铵、碳酸铵、硝酸铵等四种盐的实验。然后，根据四种铵盐的特性，通过一定的实验操作，将其一一区分开来。可见，选做实验不仅能达到完成教学任务的目的，而且还能培养学生的思维能力、分析和解决问题的能力。
　　五、做家庭小实验，培养创造能力
　　在做家庭小实验时，学生需要独立思考、想象和钻研问题，在不同程度上创造性地运用知识。如要求学生自己动手，设计一个家庭小实验，证明蜡烛的成分里含有氢。学生就会积极地开动脑筋，联想以前学过的知识，找出解决问题的办法，再根据实验原理，设计优良的实验方案，达到实验成功的目的。又如根据木炭具有吸附能力的性质，让学生制作一个简单的家庭小净水器等实验。这些小制作和小发明，为将来学生成为科学的创造者奠定了良好的基础。
　　如何正确运用好实验这个教学手段，将直接关系到教育效果的好坏和学习效率的高低。因此，在平时的教学中，教师应尽可能给学生创造实验条件，让学生在较好的学习环境里掌握更多的知识，具备更多的能力。
　　（作者单位：江西省南康市第三中学）