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为保障贝类产品的食用卫生安全,作者提出了加强贝类卫生监督工作的5项建议:(1)建立贝类卫生监督体系;(2)与国际规则接轨;(3)加强法律法规建设;(4)抓源头管理;(5)完善贝类污染监测网及HACCP计划.
加强贝类产品卫生监督管理工作初探
【摘 要】
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为保障贝类产品的食用卫生安全,作者提出了加强贝类卫生监督工作的5项建议:(1)建立贝类卫生监督体系;(2)与国际规则接轨;(3)加强法律法规建设;(4)抓源头管理;(5)完善贝类污染
【机 构】
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南通市卫生监督所
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2003年3期
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