【摘 要】
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石斑鱼是鲈形目（Perciformes）、鮨科、石斑鱼属（Fpinephelus）鱼类的总称，在全世界亚热带和热带海区均有分布，是我国最重要的海水养殖高档鱼类之一。国内养殖的种类主要有：斜带石斑鱼
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石斑鱼是鲈形目（Perciformes）、鮨科、石斑鱼属（Fpinephelus）鱼类的总称，在全世界亚热带和热带海区均有分布，是我国最重要的海水养殖高档鱼类之一。国内养殖的种类主要有：斜带石斑鱼（Epinephelus coioides）、点带石斑鱼（E.malabaricus）、赤点石斑鱼（E.akaara）、青石斑鱼（E.awoara）、鲑点石斑鱼（E.fario）等近20种。
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