1993年，刚刚走出大学校门的赵德方在吉林省长春市西朝阳路摆起路边摊，卖起了酱肉、香肠和拌菜。谁也没有想到，这个不起眼的酱肉摊十年后竟发展成8家专卖店、一家专业食品加工厂，加盟店遍布全国20多个省市，带领数百人走上致富之路。它就是春城家喻户晓、全国知名的酱肉品牌——长春“厚德福”。
　　
　　大学生卖酱肉，卖成烹肉专家
　　
　　激发赵德方创业热情的是赵家祖上传下来的一个酱肉秘方，内含13种中草药，酱出来的肉色泽鲜美，香味浓郁，比市场上买回来的都好吃。赵德方觉得这是个宝贝，应该发扬光大，于是潜心研究，没想到越研究越着迷，最后全身心地投入了进去。1995年，他以奶奶当年所开药房的名字——“厚德福”为名开起了自己的第一家酱肉专卖店，从此一鸣惊人。
　　在不断的学习和实践中，赵德方逐渐有了自己的绝活：一、配方。他根据各种中草药的药性、药理，对原有的配方成分进行增减、替换和比例调整，使配方中的中草药增加到23种，“药供食力，食助药威”，味美香浓之余，更有美容养颜、医疗保健之功效；二、调色。以酱肘子为例，有的厂家用硝和色素调颜色，外表往往发“艳”、发“贼”；赵德方酱出的肘子不掺任何添加剂和色素，而是以中草药中的香辛料找底色，红曲粉找浮色，加以东北多年失传的飞硝，临出锅时，还在特定的时间再加入一种辅料，使生产出来的产品呈自然的金黄色，鲜亮诱人；三、调味。有的厂家使用外香型添加剂，如猪肉香精、鸡肉香粉等调味，香料的味淹没了肉本身的味道；赵德方采用纯正的中草药调味，配合独特的腌制及加工方法，使用自己特别配制的保水、保色的料水，再配上注射枪将上等的陈年循环老汤打进肉里，使加工出来的肉制品不失肉的本味，同时又有料香味，皮香肉更香；四、做形。以熏鸡为例，“厚德福”通过整形绞梁，能让瘦鸡变胖鸡，敲腿可使鸡腿盘成饱满的莲花腿，压骨可使鸡体墩实、平稳。
　　在改进配方和工艺的同时，赵德方也增加了许多新品种，包括酱肘、酱牛肉、熏鸡、烧鸡、松花鸡腿、鸡丝卷、小肚、千层肉皮、鸳鸯肠等30多种系列化产品。他先后开起8家专卖店，各店日营业额均在2000元以上。他还于1999年兴建了自己的酱肉厂，使生产工序更加完善，产品质量不断提高，被第五届吉菜美食节授予“吉菜名小吃”称号，被全国农博会评为“大众喜爱的美食”。
　　
　　诚心诚意传绝技，做火大江南北
　　
　　随着知名度的提升，不断有人登门求教，其中多为下岗职工、复退军人、小本创业者，赵德方也乐于将这一创富良机与大家共享，制定了超低价位的招商计划。学员只要交纳1800元，就可以学会“厚德福”60%的产品的制作方法，只要在农贸市场租一个摊位就可以开业经营。如果再额外交3200元钱，则可申请成为“厚德福”加盟店，不但可以学会“厚德福”所有产品的制作方法，还可免费使用“厚德福”商标一年。
　　此外，赵德方还制定了科学的培训计划。学员可以深入车间，亲自参与厂里的加工生产，学习原材料的采购、生货保管、喷烤、调汤、卤制、熏烤等技术，亲自尝试抓料、放料，学到的技术既扎实又实用。技术学成后，赵德方还要带领学员到专卖店学习店面布置、货物摆放等技巧，然后结合自身10余年的营销经验教授学员如何要求服务员的仪表仪态、如何顾客消费心理分析、如何招揽顾客等专卖店经营管理技巧。培训内容已形成书面材料，即使没有任何基础的人也能一看就懂，一学就会，6天后就可以出徒。只要严格按照比例和工序操作，就能做出和厂里一模一样的色泽和味道。考虑到南北方的饮食差异，赵德方又对部分配方做了调整和改进，以满足南方消费者的口味需求。
　　山东东平县的赵守岳以前也经营熟食，但都是进别人的货来卖，自从学了“厚德福”的绝活，他的营业额连翻了好几番。大庆的黄玉娟曾是一名下岗女工，经培训后开了一间10平方米的“厚德福”加盟连锁店，每天的营业额都在2000元以上。威海的王先生将加盟店开在了当地的大福源超市里，生意异常兴隆，日营业额平均5000元左右，纯利2000多元。还有天津一位63岁的老太太仅凭为饭店、宾馆配送松花鸡腿一项，每月收入就过万元……
　　
　　做生意先交友，树立诚信典范
　　
　　“厚德载物”、“积德引善”是“厚德福”三个字的深刻寓意，也是赵德方为人的准则。他的朴实、热情、诚信赢得了每一位远道而来的学员的赞扬——他亲自接站、送站，免费安排食宿，冬天为南方来的学员准备棉大衣；培训时，全程跟踪，耐心答疑，亲自主讲配料、调汤、做货等关键环节，独家绝活悉数相传；培训结束后，为每位学员带上5斤老汤，多种配料，还有从不同角度所拍的专卖店图片及部分设备、工具图纸，帮助学员轻松建店；对残疾人、特困户减免学费，全力支持他们的事业……
　　正是这些远远重于技术本身的细节，使“厚德福”在目前招商项目鱼龙混杂、良莠不齐的情况下，保持了招商3年多来无一例学员投诉的优秀业绩，加盟商数量持续攀升，成为目前国内中小投资领域的成功典范。