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香菇是食用兼药用真菌,其子实体、菌丝体及发酵液具抗癌、保肝、降胆固醇、提高机体免疫力的作用.国内外学者对香菇的抗肿瘤活性进行了大量的研究,认为起主要作用的有效物质是多糖.我们对香菇中蛋白质的生物学活性进行了初步研究。
香菇蛋白LFP91-3-A的分离纯化及其抗肿瘤机制
【摘 要】
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香菇是食用兼药用真菌,其子实体、菌丝体及发酵液具抗癌、保肝、降胆固醇、提高机体免疫力的作用.国内外学者对香菇的抗肿瘤活性进行了大量的研究,认为起主要作用的有效物质是多糖.我们对香菇中蛋白质的生物学活性进行了初步研究。
【机 构】
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116027,大连医科大学微生物教研室,116027,大连医科大学微生物教研室,116027,大连医科大学微生物教研室,116027,大连医科大学微生物教研室,116027,大连医科大学微生物教研室
【出 处】
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中华微生物学和免疫学杂志
【发表日期】
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2007年27期
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