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颜色是人类判断食品好坏的一个重要指标,而罗丹明B化合物是一种鲜艳的荧光燃料常被用作食品染色剂。罗丹明B的检测方面尚未有国家检测方法,本文以高效液相色谱-紫外二级阵列检测法为研究方法,以市场上的辣椒制品作为研究对象,进行罗丹明B检测的方法学研究。
HPLC法测定辣椒制品中罗丹明B
【摘 要】
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颜色是人类判断食品好坏的一个重要指标,而罗丹明B化合物是一种鲜艳的荧光燃料常被用作食品染色剂。罗丹明B的检测方面尚未有国家检测方法,本文以高效液相色谱-紫外二级阵列
【机 构】
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宁夏建投设计研究总院（有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年6期
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