【摘 要】
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试验研究了黑曲霉的耐盐能力，试验结果表明：NaCl浓度在0～120g／l以内，黑曲霉生长速率随NaCI浓度的增加先增加后减小，当NaCl浓度为40g八时黑曲霉生长速率达到最大值，为2．08cm／d；并且以酱
【基金项目】
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天津市科技支撑计划重点项目[08ZCK FN00100]
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试验研究了黑曲霉的耐盐能力，试验结果表明：NaCl浓度在0～120g／l以内，黑曲霉生长速率随NaCI浓度的增加先增加后减小，当NaCl浓度为40g八时黑曲霉生长速率达到最大值，为2．08cm／d；并且以酱油渣为试验材料，研究了黑曲霉对酱油渣中粗纤维成分的降解能力，试验结果表明，黑曲霉能高效降解酱渣中半纤维素，30d降解率达到了84．28％；同时对纤维素和木质素也有一定程度降解，30（j时降解率分别为23．86％和9．43％，，本研究结果为酱油渣的饲料化利用提供了必要的数据支持．
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