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几种贵州食用菌矿质成分分析
几种贵州食用菌矿质成分分析
来源 :贵州大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:talltiger
【摘 要】
:
通过X射线荧光光谱法测定五种贵州食用菌的矿质元素,结果表明五种食用菌都含有多种矿物质元素,其中猴头菇对钾的富集能力最强,且对锰的吸收波稍高于其它菌;牛肝菌对铁、锌的
【作 者】
:
余丹凤
【机 构】
:
毕节学院环境与生命科学系
【出 处】
:
贵州大学学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2007年04期
【关键词】
:
食用菌
矿质元素
X射线荧光光谱法
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通过X射线荧光光谱法测定五种贵州食用菌的矿质元素,结果表明五种食用菌都含有多种矿物质元素,其中猴头菇对钾的富集能力最强,且对锰的吸收波稍高于其它菌;牛肝菌对铁、锌的富集能力最强;在猴头菇、茶树菇、竹荪中测出钡;在灰树菇、茶树菇中测出钌;在美味牛肝菌中测出钛;在五种测试菌中都含有铝。
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