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1、彩色蔬菜。近年来，国外已先后培育出了蓝色马铃薯、粉红色花菜、里红外白的萝卜和红绿相问的辣椒等，以丰富餐桌上的蔬菜花色种类。英国埃尔汉生鲜蔬果公司培育出一系列“彩色胡萝卜”，其中包括紫色胡萝卜、黑白胡萝卜及彩虹胡萝卜等。彩色胡萝卜的外表这所以呈现彩色，是因为它们含有不同的色素，但这些胡萝卜的“心儿”还是橙色的。彩色胡萝卜不仅好看，