中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(六)对水分、灰分及密度标准的研究与讨论

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水分检测对人参加工产品质量至关重要。水分含量高时,特别在炎热潮湿的夏季,易发霉变和虫蛀。过去外商曾对中国人参提出“绵软不坚”的意见,主要原因是水分含量偏高所致。我国以前人参出口一向是用纸箱大包装,缺乏防潮措施,如果水分未达到标准要求,所以吸潮后易变软,尤其全须生晒参、生晒参和活性参,表现最为突出,红参次之。人参的精加工产品—模压红参和活性参首要的因素就是特别注意防潮包装。模压红参一般采用双层防潮措施。参块通常采取了复合膜或铝铂袋真空包装,内加无毒无害的吸氧剂;活性参采用复合膜真空包装,安全可靠。 Water testing is crucial for people to participate in the quality of work products. When the moisture content is high, especially in hot and humid summers, mildew and insects are easy to develop. In the past, foreign investors had put forward the opinion that “softness is not strong” in Chinese ginseng, mainly because of high moisture content. In China, ginseng exports have always been packed in cartons, lacking moisture-proof measures. If the moisture does not meet the standard requirements, it will become soft after absorbing moisture. In particular, all ginseng ginseng, ginseng ginseng, and active ginseng are the most prominent. Red ginseng Second. Ginseng’s finely processed products - molded red ginseng and active ginseng are the primary factors that pay special attention to moisture-proof packaging. Molded red ginseng generally adopts double-layer moisture-proof measures. The block usually adopts the vacuum packaging of composite membrane or aluminum platinum bag, and the non-toxic and harmless oxygen absorbing agent is added; the active membrane is vacuum-packed with composite membrane, which is safe and reliable.
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